Щербет (памадка).

[Гнездо_Сойки]

Захотелось щербета, но покупать ту дрянь, что лежит в магазине не хотелось, поэтому полезла в сеть за рецептом.
Нашла.
Сделала. Вкусно!
Орехи правда у меня кедровые. Там их надо то всего ничего.
На всё про всё у меня ушло, примерно, минут 45. Сразу предупреждаю сахар в молоке очень сильно пузырится, поэтому не думайте раз у вас всего стакан молока (сливок), то можно брать очень мелкую посуду, но и тазик не нужен.))))
Порция.... он у меня остывает в мелкой стеклянной крышке (тарелке) от кастрюльки для микроволновки.
В общем то всё.

@темы: Девичье

Comments

[M-Kora]

Уууу, а мне показалось, что возиться долго...
Ты герой! Но оно наверное страшно сладкое )

[Wstfgl]

бубубу а слова щербет в русском языке нету, он через ш пишется бубубу

[Гнездо_Сойки]

M-Kora, ну... скажем так, все 45 минут нельзя отойти от кастрюльки даже на секунду, а на финише работать очень быстро. Емкость с орехами уже готова, размешал масло в памадке, и быстро выкладываешь поверх орехов. Последние мазки уже будут застывать любым узором, а с лопаточки конфету можно будет погрызть.))))
Не слаще скущенки.))) Я сахару положила меньше. Два неполных стакана в сливки и половину на карамельку. Я бы еще меньше положила, но побоялась что не получится.))
Знаешь, когда очень хочется конфетки, а подобное уже страшно брать в магазине, чего только не сделаешь.)) Помнишь каким был детский плиточный ирис, а какой он стал сейчас? И так со всеми сладостями.

[Гнездо_Сойки]

Азирафаль, спасибо за информацию, но это как с японскими суси... пусть это будет "сладкая конфета с кедровыми орехами".))) Или как там написано "вареный молочный сахар".